Ingrediente necesare:
- 1 bucată slănină, cu straturi de carne
- 1 L apă
- Jumătate pahar sare granulată
- 1 pumn coji de ceapă ( opțional, puteți adăuga și o ceapă întreagă pentru o aromă și mai intensă )
- Câțiva căței usturoi
- Condimente după gust
Mod de preparare:
Punem toate ingredientele într-o cratiță ( în afară de usturoi și slănină ) și fierbem saramura. Adăugăm și slănina și fierbem timp de 10 minute.
Notă: slănina trebuie să fie complet acoperită cu saramura.
După 10 minute, luăm cratiță de pe foc și lăsăm totul să se răcească timp de 1 zi. Ulterior, scoatem slănina din saramură, lăsăm să se scurgă și o ungem cu usturoi pisat. Opțional, putem da slănina și printr-un amestec făcut din condimentele preferate.
Dăm slănina la frigider pentru o zi, după care o mutăm la congelator.
Delicatesa este gata atunci când slănina este congelată.
Savurați cu poftă! Poftă bună!
