kiloRețete
sâmbătă, august 13, 2022
kiloRețete
No Result
View All Result

Salată de legume la borcan – Rețetă pentru iarnă – Salată de legume gustoasă, dulce-acrișoară

Salată de legume la borcan – Rețetă pentru iarnă – Salată de legume gustoasă, dulce-acrișoară

Ingrediente necesare:

  • 1 kg varză roșie
  • 1 kg conopidă
  • 1 kg morcov
  • 1 L oțet 9%
  • 1,2 kg varză albă
  • 3,5 kg gogoșari
  • 5-6 linguri sare pentru murături (grunjoasă, neiodată)
  • 300 g rădăcină de țelină
  • 350 ml ulei (opțional)
  • 350-400 g zahăr
  • Piper măcinat (după gust)

Mod de preparare:

  1. Desfacem conopida în buchețele, o punem în apă rece și o lăsăm deoparte pentru 30 de minute. O transferăm într-o strecurătoare și o trecem sub jet de apă rece, după care o lăsăm să se scurgă bine.
  2. Spălăm și gogoșarii, îi lăsăm să se scurgă, îi ștergem și îi tăiem în jumătăți. Îi curățăm de semințe și cotoare, de orice parte stricată. Îi tăiem fideluță.
  3. Curățăm verzele de primele frunze, le tăiem în două sau în patru și le tocăm cât mai fin.
  4. Curățăm și spălăm țelina și morcovul, le ștergem și le dăm pe răzătoare mare.
  5. Punem toate legumele pregătite într-un vas încăpător și le amestecăm bine.
  6. Punem la fiert oțetul, împreună cu uleiul, sarea și zahărul. Amestecăm și fierbem până se dizolvă sarea și zahărul, după care turnăm lichidul obținut peste legumele din vas.
  7. Adăugăm și piper măcinat și lăsăm legumele la macerat pentru 24 de ore. În tot acest timp, amestecăm salata de câteva ori. Spre finalul celor 24 de ore, gustăm și potrivim salata de sare, piper sau zahăr, după gust.
  8. După 24 de ore, transferăm salata cu tot cu zeamă în borcane curate și sterilizate pe care le închidem cu capace sterilizate. Depozităm borcanele în cămara răcoroasă.

Savurați cu poftă! Poftă bună!

RECOMANDĂRI / SUGESTII

Sirop de mentă – Rețetă simplă și naturală, fără coloranți – Aveți nevoie de 300g mentă, 1,5 litri de apă și 1 kg zahăr
Fără categorie

Rețetă simplă, fără coloranți, fără conservanți – Lichior de mentă – Aveți nevoie de 150g mentă, 1 lămâie, 200g miere, 1 litru de țuică

Mere rase pentru iarnă – Mere rase la borcan – Fără zahăr, fără conservanți
Fără categorie

Mere rase pentru iarnă – Mere rase la borcan – Fără zahăr, fără conservanți

Salată de ardei iuți 2022 – Salată de ardei iuți cu ceapă și gogoșari – Rețetă pentru iarnă și nu numai
Fără categorie

Salată de ardei iuți 2022 – Salată de ardei iuți cu ceapă și gogoșari – Rețetă pentru iarnă și nu numai

Conopidă la borcan, pentru iarnă – Conopidă crocantă și gustoasă, în marinadă cu oțet
Fără categorie

Conopidă la borcan, pentru iarnă – Conopidă crocantă și gustoasă, în marinadă cu oțet

Rețetă pentru 4 borcane a câte 320 ml – Salată de sfeclă roșie, pentru iarnă – Salată aromată și picantă, ce merită încercată!
Fără categorie

Rețetă pentru 4 borcane a câte 320 ml – Salată de sfeclă roșie, pentru iarnă – Salată aromată și picantă, ce merită încercată!

Rețetă tradițională – Zacuscă de vinete cu gogoșari (ardei) copți – O bunătate, o fac în fiecare an…
Fără categorie

Rețetă tradițională – Zacuscă de vinete cu gogoșari (ardei) copți – O bunătate, o fac în fiecare an…

Next Post
Rețetă pentru 4 borcane a câte 320 ml – Salată de sfeclă roșie, pentru iarnă – Salată aromată și picantă, ce merită încercată!

Rețetă pentru 4 borcane a câte 320 ml - Salată de sfeclă roșie, pentru iarnă - Salată aromată și picantă, ce merită încercată!

RECOMANDĂRI /SUGESTII

Rețeta clasică, originală – Laptele de pasăre ne amintește de copilărie – Vouă vă făcea mama?
Rețete

Rețeta clasică, originală – Laptele de pasăre ne amintește de copilărie – Vouă vă făcea mama?

Brioșe cu Nutella  – Rețetă rapidă și delicioasă, din doar 3 ingrediente
Fără categorie

Brioșe cu Nutella – Rețetă rapidă și delicioasă, din doar 3 ingrediente

Salată bulgărească cu roșii, castraveți, șuncă și telemea – Rețeta pe care o folosesc de fiecare dată
Fără categorie

Salată bulgărească cu roșii, castraveți, șuncă și telemea – Rețeta pe care o folosesc de fiecare dată

Prăjitură de casă (cu aluat răzuit și iaurt) – Prăjitură foarte pufoasă și foarte delicioasă – Rețetă cu imagini
Fără categorie

Prăjitură de casă (cu aluat răzuit și iaurt) – Prăjitură foarte pufoasă și foarte delicioasă – Rețetă cu imagini

Cuiburi din dovlecei, cu carne tocată – Se fac din 2 dovlecei, 2 ouă, 100g făină, 100g cașcaval, 300g carne tocată și o roșie
Fără categorie

Cuiburi din dovlecei, cu carne tocată – Se fac din 2 dovlecei, 2 ouă, 100g făină, 100g cașcaval, 300g carne tocată și o roșie

Prăjitură cremoasă cu banane, gata în 15 minute – Aveți nevoie de 300g biscuiți, 1 litru de lapte, 200g unt și…
Fără categorie

Prăjitură cremoasă cu banane, gata în 15 minute – Aveți nevoie de 300g biscuiți, 1 litru de lapte, 200g unt și…

  • Politica de confidențialitate
  • Change privacy settings
  • Privacy settings history
  • Revoke consents

Copyright 2022 kiloRețete © Toate drepturile rezervate

No Result
View All Result
  • Aperitive
  • Dulciuri și prăjituri
  • Feluri principale

Copyright 2022 kiloRețete © Toate drepturile rezervate