Salată de ardei iuți 2022 – Salată de ardei iuți cu ceapă și gogoșari – Rețetă pentru iarnă și nu numai

Rețetă pentru iarnă și nu numai – Salată de ardei iuți 2022 – Salată de ardei iuți cu ceapă și gogoșari

Ingrediente necesare:

• 500 g ceapă
• 500 g ardei grași
• 1 kg ardei iuți
• 300 ml oțet
• 2 linguri miere
• 2 lingurițe sare
• Hrean
• Frunze de țelină

Mod de preparare:

1. Tăiem ceapa, ardeii grași și cei iuți și amestecăm. Adăugăm o jumătate linguriță rasă de sare și amestecăm din nou.
2. Ne ocupăm de borcane și capace: le spălăm foarte bine după care le sterilizăm la cuptor, la 140 de grade, timp de 10 minute. Le lăsăm să se răcească în cuptor.
3. În fiecare borcan punem câte o bucată de hrean și 1 linguriță de miere (sau după gust). Noi am folosit borcane de 400 de grame.
4. Umplem borcanele cu amestecul de legume după care punem deasupra oțetul. Le închidem ermetic.
5. În primele zile, agităm borcanele și mai completăm cu un pic de oțet dacă este nevoie.

Savurați cu poftă! Poftă bună!