Ingrediente
- 200ml lapte călduț
- 100ml apă călduță
- 10g drojdie uscată
- 4 linguri zahăr
- 50ml ulei
- 1 ou
- 1 linguriță sare
- Aproximativ 550g făină de grâu
- 300g brânză mozzarella
- 1 cârnat de tip parizer sau șuncă
- 200g inimă de palmier (sau ciuperci)
Cum se prepară?
Într-un bol încăpător, amestecați laptele și apa călduță cu zahărul și drojdia, apoi adăugați uleiul și oul. Încorporați treptat făina amestecată cu sarea, frământând până când obțineți un aluat elastic și nelipicios. Lăsați aluatul la dospit într-un loc cald până când își dublează volumul.
După dospire, întindeți aluatul pe o suprafață presărată cu făină și adăugați umplutura formată din mozzarella rasă, feliile de cârnat sau șuncă și bucățile de palmier. Rulați strâns și tăiați porții egale pentru a forma rulourile mari.
Așezați-le într-o tavă și coaceți-le în cuptorul preîncălzit la 180°C până când devin aurii și pufoase. Din această compoziție rezultă 9 porții generoase, ideale pentru a fi servite calde.
Savurați cu drag!
Poftă bună!
