Ingrediente
- 5 ouă
- 5 linguri de făină
- 200 ml iaurt
- 1/2 linguriță de sare
- 1/2 linguriță praf de copt
- 1 lingură de ulei
- 8 cuburi de spanac (decongelat și stors)
- 300 g cremă de brânză
- 150 g smântână grasă
- 200-250 g șuncă feliată
Cum se prepară?
Bateți albușurile spumă tare. Separat, amestecați gălbenușurile cu sarea, praful de copt, făina, uleiul, iaurtul și spanacul bine scurs. Încorporați ușor albușurile în compoziția de gălbenușuri cu mișcări lejere.
Turnați compoziția într-o tavă (34×44 cm) tapetată cu hârtie de copt și coaceți timp de 15 minute la 200°C. Imediat după coacere, rulați blatul fierbinte cu tot cu hârtie, înfășurați-l într-un prosop umed și lăsați-l să se răcească complet.
Pentru umplutură, amestecați crema de brânză cu smântâna. Desfaceți blatul răcit, ungeți-l cu jumătate din amestecul de brânză, așezați feliile de șuncă și acoperiți cu restul de cremă. Rulați strâns în folie alimentară și lăsați la frigider minim 2 ore înainte de servire.
Savurați cu drag!
Poftă bună!
