Ingrediente
- 3 ouă mari
- 150g zahăr
- 2 linguri smântână groasă
- 1 lingură ulei de floarea-soarelui
- 1/2 linguriță praf de copt
- 150g făină
- 220g cremă de brânză (tip Philadelphia)
- 100g smântână pentru frișcă
- 40g zahăr pudră
- 4 linguri cremă tartinabilă de ciocolată albă
- 60g ciocolată cu lapte topită
- Ciocolată albă pentru glazură
- Bucăți de Kinder Bueno White pentru decor
Cum se prepară?
Mixează gălbenușurile cu zahărul. Adaugă smântâna groasă și uleiul, apoi amestecă delicat cu o spatulă. Încorporează făina și praful de copt în compoziție.
Bate albușurile spumă ninsore, apoi adaugă o lingură generoasă de spumă în compoziția de gălbenușuri pentru a o subția, amestecând cu un tel. Încorporează restul de albușuri spumă, amestecând ușor cu spatula, de jos în sus.
Toarnă compoziția pe o tavă tapetată cu hârtie de copt și coace totul timp de 10 minute la 180°C. După coacere, scoate blatul și rulează-l imediat într-un prosop umed, lăsându-l să se răcească complet.
Pentru cremă, mixează crema de brânză cu smântâna pentru frișcă și zahărul pudră. Adaugă crema tartinabilă albă și ciocolata cu lapte topită, continuând să mixezi până obții o cremă fermă și onctuoasă.
Desfă blatul, întinde crema Bueno uniform și rulează la loc strâns. Pune rulada la frigider pentru 30-40 de minute înainte de a o acoperi cu glazura de ciocolată albă topită.
Lasă desertul la rece încă o oră, taie capetele pentru un aspect îngrijit, decorează cu linii de ciocolată cu lapte și bucăți de Kinder Bueno White.
Savurați cu drag! Poftă bună!
