Ingrediente
- 1 pachet de pișcoturi (aprox. 150-200g)
- 250 g brânză cremoasă (tip labneh sau mascarpone)
- 1 pliculeț de cafea instant (dizolvat în 2 linguri de apă caldă)
- 1/2 pahar mic de zahăr pudră (aprox. 40g)
- 200 ml smântână pentru frișcă
- 50 g cacao (pentru pudrat)
Cum se prepară?
Mărunțiți pișcoturile foarte fin, folosind un robot de bucătărie sau punându-le într-o pungă și zdrobindu-le cu un sucitor.
Într-un bol încăpător, amestecați brânza cremoasă cu zahărul pudră, smântâna pentru frișcă și cafeaua instant dizolvată. Adăugați pișcoturile măcinate și omogenizați bine compoziția până obțineți un aluat compact.
Formați bile de dimensiuni potrivite din această compoziție, apoi treceți-le prin cacao până sunt acoperite complet. Dați trufele la frigider pentru cel puțin 30 de minute înainte de servire.
Savurați cu drag! Poftă bună!
