Ingrediente necesare:
- 🍫 Pentru blat (ruladă):
- 🥚 5 ouă
- 🍬 130 g zahăr brun fin
- 🥛 2 linguri smântână grasă
- 🌾 140 g făină
- 🍫 50 g cacao neîndulcită
- 🧁 1/2 lingură praf de copt
- 🍫 Pentru crema Bueno:
- 🥛 170 ml smântână lichidă pentru frișcă
- 🧀 220 g mascarpone
- 🍬 40 g zahăr pudră
- 🍫 2 linguri cremă Bueno
- 🍫 1 lingură cremă de cacao
- 🍫 Pentru glazura de ciocolată cu lapte:
- 🥛 125 g smântână lichidă fierbinte
- 🍫 160 g ciocolată cu lapte
- 🧈 30 g unt
- ✨ sclipici alimentar
- 🍫 bucăți de baton cu cremă și napolitană
Mod de preparare:
🏷️ Pregătirea blatului:
- Bateți ouăle cu zahărul timp de 5 minute, până când compoziția își triplează volumul.
- Adăugați smântâna și încorporați ușor.
- Încorporați făina, cacaoa și praful de copt, amestecând delicat.
- Turnați compoziția într-o tavă tapetată cu hârtie de copt.
- Coaceți 8–9 minute la 180°C.
- Rulați blatul cald într-un prosop umed și lăsați-l să se răcească.
🏷️ Prepararea cremei Bueno:
- Bateți smântâna lichidă cu mascarponele și zahărul pudră.
- Adăugați crema de alune și crema de cacao, amestecând cu o spatulă.
- Derulați blatul răcit, întindeți crema și rulați din nou.
🏷️ Pregătirea glazurii:
- Turnați smântâna fierbinte peste ciocolata cu lapte și unt.
- Amestecați până obțineți o cremă netedă și lucioasă.
- Când glazura se îngroașă ușor, acoperiți rulada.
- Decorați cu sclipici alimentar și bucăți de baton.
Savurați cu drag!
