Ingrediente:
500 g piept de pui
1 ceapă mică
1 morcov
40 g alune mărunțite (opțional)
100 g cremă de brânză
1 ou
pesmet pentru panare
sare și piper după gust
ulei pentru prăjit
Mod de preparare:
Tăiem pieptul de pui în felii subțiri și le batem ușor cu ciocanul de șnițele până devin uniforme. Condimentăm cu sare și piper.
Tocăm ceapa mărunt și o călim într-o tigaie cu puțin ulei până devine translucidă. Adăugăm morcovul ras și gătim 3–4 minute până se înmoaie. Lăsăm compoziția să se răcească.
Amestecăm morcovul și ceapa cu crema de brânză și alunele mărunțite.
Punem câte o lingură de umplutură pe fiecare felie de carne și rulăm strâns, formând rulouri.
Trecem rulourile prin ou bătut, apoi prin pesmet.
Prăjim în ulei încins la foc mediu până devin aurii și crocante pe toate părțile (aprox. 6–8 minute).
Scoatem pe hârtie absorbantă pentru a elimina excesul de ulei.
Să le savurați cu placere!
