Rețetă cu imagini, explicată pas cu pas – Plăcintă simplă și gustoasă, cu varză și linte (de post) – Pentru a pregăti această rețetă aveți nevoie de:
Ingrediente necesare:
- 200 g linte galbenă
- 150 g varză
- 1 ceapă
- 2 linguri făină de lupin
- 30 g frunze de pătrunjel
- 1/8 linguriță pudră de turmeric
- 1 lingură semințe de chimen
- 2 cm ghimbir
- 1 cățel de usturoi
- sare si piper negru după gust
Mod de preparare:
Clătim bine lintele după care transferăm într-un bol. Acoperim cu apă și lăsăm 3 ore la înmuiat.
Punem într-un bol varza și ceapa tocată. Adăugăm sare după gust, amestecăm bine și lăsăm deoparte 10 minute.
Scurgem bine apa de pe linte și pasăm cu blenderul vertical. Punem un prosop de hârtie deasupra amestecul de ceapă și varză, apăsăm pentru a mai elimina din lichid.
Punem amestecul de ceapă și varză peste piureul de linte. Adăugăm frunzele de pătrunjel, făina, turmericul, semințele de chimen, ghimbirul și usturoiul ras, piper după gust și amestecăm foarte bine.
Încingem într-o tigaie un pic de ulei de măsline și adăugăm compoziția pregătită. Nivelăm și gătim sub capac și pe foc mediu timp de 5-7 minute.
Întoarcem plăcinta pe cealaltă parte, cu ajutorul unei farfurii, și mai gătim pentru încă câteva minute.
Savurați cu poftă! Poftă bună!
