Rețetă cu imagini, explicată pas cu pas – Ceafă de porc la cuptor – Este deosebit de gustoasă, nu se compară cu nimic din magazine

Ingrediente necesare:

  • 1,5 kg ceafă de porc
  • 1 căpățână usturoi (sau după gust)
  • 1 lingură condimente pentru carne de porc
  • 1 lingură boia
  • Piper
  • 1 lingură hrean
  • 3 linguri muștar
  • Sare
  • 2 linguri ulei

Mod de preparare:

Condimentăm carnea pe ambele părți cu sare, piper, boia și condimente pentru carne de porc. Punem carnea într-un bol, 5 căței de usturoi (dați prin presă), hreanul, muștarul, uleiul și frecăm foarte bine carnea pe toate părțile.

Transferăm carnea condimentată în 2 pungi de plastic și o dăm la frigider pentru 2-4 ore.

Ulterior, punem carnea pe o bucată de staniol și o înfășurăm în 2 straturi. O punem într-o formă de copt și o dăm la cuptorul preîncălzit la 170 de grade pentru o oră și jumătate.

După o oră și jumătate, descoperim carnea și o dăm înapoi la cuptor pentru încă 20 de minute, să se rumenească frumos.

Lăsăm să se răcească înainte de a o porționa și servi.

Savurați cu poftă! Poftă bună!