Rețetă cu imagini, explicată pas cu pas – Ceafă de porc la cuptor – Este deosebit de gustoasă, nu se compară cu nimic din magazine
Ingrediente necesare:
- 1,5 kg ceafă de porc
- 1 căpățână usturoi (sau după gust)
- 1 lingură condimente pentru carne de porc
- 1 lingură boia
- Piper
- 1 lingură hrean
- 3 linguri muștar
- Sare
- 2 linguri ulei
Mod de preparare:
Condimentăm carnea pe ambele părți cu sare, piper, boia și condimente pentru carne de porc. Punem carnea într-un bol, 5 căței de usturoi (dați prin presă), hreanul, muștarul, uleiul și frecăm foarte bine carnea pe toate părțile.
Transferăm carnea condimentată în 2 pungi de plastic și o dăm la frigider pentru 2-4 ore.
Ulterior, punem carnea pe o bucată de staniol și o înfășurăm în 2 straturi. O punem într-o formă de copt și o dăm la cuptorul preîncălzit la 170 de grade pentru o oră și jumătate.
După o oră și jumătate, descoperim carnea și o dăm înapoi la cuptor pentru încă 20 de minute, să se rumenească frumos.
Lăsăm să se răcească înainte de a o porționa și servi.
Savurați cu poftă! Poftă bună!
