Ingrediente pentru biscuiți
- 2 pachete biscuiți Petibör
Pentru a înmuia biscuiții
- 1 lingură plină cu cafea granule
- 1 pahar cu apă fierbinte
Ingrediente pentru cremă
- 1 litru lapte
- 3 linguri făină
- 4 linguri pline de amidon
- 1 pahar zahăr
- 2 gălbenușuri
- 1 lingură plină cafea granule
- 1 pachet vanilin
- 1 lingură plină unt
Pentru topping
- 1 cutie frișcă
- 160–170 g ciocolată albă
Mod de preparare
- Pregătirea biscuiților: Într-un bol, amestecă cafeaua granule cu apa fierbinte. Înmoaie rapid biscuiții în acest amestec și așază-i în tavă.
- Prepararea cremei: Într-o cratiță, pune laptele, făina, amidonul, zahărul și gălbenușurile. Gătește la foc mediu până se îngroașă crema. După ce închizi focul, adaugă cafeaua granule, vanilina și untul, amestecând bine cât crema este încă fierbinte. Acoperă crema cu folie alimentară, atingând suprafața cremei, și las-o să se răcească.
- După ce s-a răcit, bate crema cu frișca instant până devine lucioasă și pufoasă.
- Asamblarea prăjiturii: Întinde crema peste biscuiți. Pentru topping, încălzește frișca, ia de pe foc și adaugă ciocolata albă. Amestecă până obții un ganache uniform. Toarnă ganache-ul peste prăjitură și las-o la frigider cel puțin 2–3 ore să se întărească. Opțional, poți decora cu șerpuiri de sos de ciocolată deasupra.
Savurați cu drag! ☕🍰
