Ingrediente pentru chec
- 3 ouă (la temperatura camerei)
- 1 pahar zahăr
- ½ pahar lapte
- ½ pahar ulei
- 2 linguri iaurt grecesc
- 1 plic vanilin
- 1 plic praf de copt
- 3½ pahare făină
- 500 g căpșuni proaspete, tăiate fin
Dimensiune tavă: 24,5 x 34 cm
Ingrediente pentru crumble
- 100 g unt (la temperatura camerei)
- 1½ pahar făină
- 1 pahar zahăr
Ingrediente pentru glazură
- 1 pahar zahăr pudră
- 3 linguri suc de lămâie
Mod de preparare
- Prepararea aluatului: Bate ouăle cu zahărul până se obține o compoziție spumoasă. Adaugă pe rând laptele, uleiul, iaurtul și vanilina, amestecând la viteză mică. La final, adaugă făina cernută împreună cu praful de copt și încorporează ușor.
- Asamblarea checului: Toarnă aluatul într-o tavă tapetată sau unsă. Presară uniform deasupra căpșunile tăiate.
- Prepararea crumble-ului: Amestecă untul, făina și zahărul cu degetele până se obține un amestec sfărâmicios. Presară crumble-ul deasupra căpșunilor.
- Coacerea: Coace checul în cuptor preîncălzit la 170°C, mod ventilator, cu căldură sus și jos, timp de 30-40 de minute. Verifică coacerea cu testul scobitorii.
- Glazurarea: Amestecă zahărul pudră cu sucul de lămâie. După ce checul s-a răcit, toarnă glazura deasupra.
Poftă bună! 🙏
