Ingrediente:
- 400 g biscuiți cu cacao
- 4 g cafea instant
- 250 ml apă fierbinte
- 1.4 l lapte
- 1 ou
- 200 g zahăr
- 70 g făină
- 70 g amidon
- 50 g mix cremă de vanilie
- 300 ml frișcă lichidă
- 200 g ciocolată neagră
Mod de preparare:
Dizolvăm cafeaua în apa fierbinte și o lăsăm să se răcească.
Amestecăm oul cu zahărul, adăugăm făina și amidonul, apoi turnăm treptat laptele. Fierbem la foc mediu, amestecând continuu până obținem o cremă densă. Lăsăm crema să se răcească aproximativ 20 minute.
Adăugăm mixul de cremă de vanilie și omogenizăm.
Într-o formă de 20 × 24 cm așezăm un strat de biscuiți trecuți rapid prin cafea. Întindem un strat de cremă, apoi continuăm alternarea până terminăm ingredientele, ultimul strat fiind de cremă.
Topim ciocolata împreună cu frișca lichidă până obținem o glazură fină. O lăsăm să se tempereze și o turnăm peste prăjitură.
Lăsăm la frigider minimum 30 minute pentru stabilizare.
Savurați cu poftă! Poftă bună!
