Ingrediente
- 250g piure de mango
- 120g griș
- 40g fulgi de nucă de cocos
- 100g zahăr
- 1 ou
- 1 pliculeț praf de copt
- 50g unt topit
- 100g cremă de brânză (pentru decor)
- 50g mascarpone (pentru decor)
- Zahăr pudră după gust
Cum se prepară?
Într-un bol încăpător, amestecă piureul de mango cu oul, zahărul și untul topit. Încorporează treptat grișul, fulgii de nucă de cocos și praful de copt până obții o compoziție omogenă.
Toarnă amestecul într-o formă de copt cu diametrul de 15 cm. Introdu tava în cuptorul preîncălzit la 180°C și lasă prăjitura la copt timp de 40-45 de minute.
Pentru glazură, mixează crema de brânză cu mascarpone și zahărul pudră. După ce prăjitura s-a răcit complet, întinde crema uniform deasupra și servește cu plăcere.
Savurați cu drag!
Poftă bună!
