Prăjitură dietetică, cu cocos și ciocolată – La fel de bună ca orice prăjitură, dar cu mai puține calorii

• Nivel de dificultate: Mediu
• Timp de pregătire: 60 minute
• Cantitate: Pentru 4 persoane

Ingrediente necesare:

Pentru măsurare, folosim o cană de 300 ml

Pentru blat:

• jumătate de cană de făină
• jumătate de cană făină de ovăz
• 1 cană lapte
• trei sferturi de cană îndulcitor (înlocuitor de zahăr)
• 2 linguri ulei de cocos
• 1 ou întreg
• jumătate de plic praf de copt
• 1 cană fulgi de cocos
• jumătate de cană de cacao
• 2 plicuri scorțișoară, zahăr vanilat

Pentru cremă:

• 1-2 plicuri budincă de vanilie (sau cremă de casă)
• 450 ml lapte
• 2 plicuri scorțișoară, zahăr vanilat
• 5 linguri îndulcitor (înlocuitor de zahăr)
• 150 g unt
• 1 lingură esență de rom

Pentru decor:

• 400 ml frișcă lichidă
• ciocolată dietetică (răzuită) sau cacao

Mod de preparare:

Frământăm bine ingredientele pentru blat. Coacem blatul într-o tavă de 28 * 18 cm, tapetată cu hârtie de copt, în cuptorul preîncălzit la 170 grade Celsius, aproximativ 20 minute. Verificăm cu o scobitoare.

Crema: fierbem laptele împreună cu budinca de vanilie și zahărul și adăugăm untul și esența de rom. Dacă este prea groasă, putem adăuga un pic de frișcă lichidă…

Întindem peste blatul răcit crema, apoi întindem peste cremă frișca bătută și presărăm cu cacao sau fulgi de ciocolată.

Să o savurați cu drag! Poftă bună!