kiloRețete
miercuri, octombrie 4, 2023
kiloRețete
No Result
View All Result

Prăjitură delicioasă de casă – Prăjitură aromată cu cafea, cremă fină și frișcă

Ingrediente necesare pentru blat:

  • 5 ouă
  • 1 cană făină
  • 3 căni și un sfert zahăr
  • 2 linguriță praf de copt
  • 8 linguri ulei
  • 8 linguri apă
  • 2 linguri și jumătate pudră de cacao

Ingrediente necesare pentru cremă:

  • 1 L lapte
  • 2 plicuri budincă de vanilie
  • 3/ 4 cană zahăr
  • 1 plic zahăr vanilat
  • 2 linguri cu vârf făină
  • Jumătate lingură pudră de cacao
  • 250 g unt, la temperatura camerei
  • 200 g ciocolată cu alune

Ingrediente necesare pentru frișcă:

  • 3 linguri zahăr pudră
  • 1 plic întăritor pentru frișcă
  • 100 ml apă
  • 300 ml frișcă cu minim 30% grăsime

Alte ingrediente necesare:

  • Jumătate cană cafea, pentru însiropare
  • Gem, la alegere
  • Fistic, ciocolată cu alune pentru decor

Mod de preparare:

Pentru a măsura ingredientele, am folosit o cană de 250 ml.

Pentru blat, începem să mixăm spumă albușurile, adăugând treptat și zahărul și mixăm până obținem o spumă tare și lucioasă.

Mixând în continuare, încorporăm și gălbenușurile, pe rând.

Adăugăm și uleiul și apa, iar la final încorporăm și făina cernută amestecată cu praful de copt și cu pudra de cacao.

Tapetăm o tavă de 25*25 cm cu hârtie de copt și transferăm aluatul în ea. Uniformizăm și coacem blatul timp de 25 de minute, la cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius. După ce blatul se răcește, îl tăiem în două.

Pentru cremă, tocăm mărunt ciocolata cu alune și punem 800 ml de lapte și zahărul pe foc, într-o cratiță. Într-un bol mic, amestecăm 200 ml de lapte cu pudra de vanilie, cu făina și cu zahărul vanilat.

Când laptele ajunge la punctul de fierbere, turnăm compoziția cu pudra de budincă în cratiță și, amestecând continuu, așteptăm să se îngroașe.

Când crema s-a îngroșat, o luăm de pe foc și o lăsăm să se răcească până ajunge la temperatura camerei. Ca să nu facă scoarță, acoperim suprafața cremei cu folie alimentară.

După ce crema s-a răcit, încorporăm în ea, treptat, untul, după care și ciocolata și o jumătate de lingură de pudră de cacao.

Separat, mixăm smântâna lichidă, adăugând treptat și zahărul pudră și întăritorul.

Asamblare:

Însiropăm primul blat după care întindem uniform peste el un strat de gem, peste care întindem uniform crema.

Așezăm și al doilea blat pe care-l însiropăm și peste care întindem uniform frișca.

Decorăm cu fistic sau cu ciocolată și dăm prăjitura la frigider peste noapte sau măcar pentru câteva ore.

Să o savurați cu poftă! Poftă bună!

Sursă rețetă: przyslijprzepis.pl/przepis/ciasto-michalek-1

RECOMANDĂRI / SUGESTII

Pastă de ardei iuți și usturoi – Rețetă de Adjika – Sos picant și aromat, merită încercat – Rețetă pentru iarnă, fără fierbere
Fără categorie

Pastă de ardei iuți și usturoi – Rețetă de Adjika – Sos picant și aromat, merită încercat – Rețetă pentru iarnă, fără fierbere

Sos de roșii, ardei, mere și morcovi – Adjică moldovenească – Rețetă pentru iarnă
Fără categorie

Sos de roșii, ardei, mere și morcovi – Adjică moldovenească – Rețetă pentru iarnă

Concentrat de legume pentru iarnă – Vegeta de casă, fără chimicale
Fără categorie

Concentrat de legume pentru iarnă – Vegeta de casă, fără chimicale

Mazăre conservată pentru iarnă – Mazăre la congelator sau la borcan
Fără categorie

Mazăre conservată pentru iarnă – Mazăre la congelator sau la borcan

Varză murată pentru iarnă – Varză murată la borcan, în suc propriu
Fără categorie

Varză murată pentru iarnă – Varză murată la borcan, în suc propriu

Verdeață pentru iarnă – Iată cum se usucă verdețurile și cum se păstrează pentru iarnă
Fără categorie

Verdeață pentru iarnă – Iată cum se usucă verdețurile și cum se păstrează pentru iarnă

Next Post

Rețetă de sezon - Prăjitură de casă cu prune - Tartă pufoasă și delicioasă, cu prune

RECOMANDĂRI /SUGESTII

Minciunele pufoase și moi – Se prepară foarte rapid și foarte ușor
Fără categorie

Minciunele pufoase și moi – Se prepară foarte rapid și foarte ușor

Dacă te-ai săturat de clasicele paste cu sos, încearcă această bunătate la cuptor – Gata în 20 minute
Feluri principale

Dacă te-ai săturat de clasicele paste cu sos, încearcă această bunătate la cuptor – Gata în 20 minute

Rețetă rapidă, gustoasă și savuroasă – Aveți nevoie de 3-4 cartofi, 2 ouă, 70g cașcaval, sare, piper și verdeață
Fără categorie

Rețetă rapidă, gustoasă și savuroasă – Aveți nevoie de 3-4 cartofi, 2 ouă, 70g cașcaval, sare, piper și verdeață

Salată de legume la borcan, pentru iarnă – Salată aromată și crocantă, se prepară ușor și rapid
Fără categorie

Salată de legume la borcan, pentru iarnă – Salată aromată și crocantă, se prepară ușor și rapid

Salată “Tandrețe”
Aperitive

Salată “Tandrețe”

Shakshuka – Ouă poșate în sos de roșii – Mic dejun tradițional evreiesc
Fără categorie

Shakshuka – Ouă poșate în sos de roșii – Mic dejun tradițional evreiesc

  • Politica de confidențialitate
  • Change privacy settings
  • Privacy settings history
  • Revoke consents

Copyright 2022 kiloRețete © Toate drepturile rezervate

No Result
View All Result
  • Aperitive
  • Dulciuri și prăjituri
  • Feluri principale

Copyright 2022 kiloRețete © Toate drepturile rezervate