Prăjitură cremoasă cu pișcoturi – Doar priviți cum arată și imaginați-vă cât este de aromată… Un deliciu!

Timp de pregătire:
60 minute

Cantitate:
Pentru 6 persoane

Ingrediente necesare:

Pentru blat:

• 350 g făină
• 100 g zahăr
• 2 linguri miere
• 80 g margarină sau unt
• 1 linguriță bicarbonat
• 2 linguri cacao
• 2 ouă

Pentru cremă:

• 1,2 litri de lapte
• 3 plicuri budincă de vanilie
• 200 g margarină (sau unt)
• 200 g zahăr pudră
• 2 pliculețe zahăr vanilat
• 200 g pișcoturi
• 10 ml cafea neagră
• jumătate de sticluță esență de rom

Pentru decor: zahăr pudră

Mod de preparare:

Prin metoda bain-marie (baie de aburi) topim margarina cu mierea, zahărul și ouăle bătute, după care adăugăm compoziția la făina deja amestecată cu bicarbonat și cacao. Adăugăm și două linguri de lapte și frământăm bine (cu grijă, întrucât aluatul va fi fierbinte).

Împărțim în două părți egale aluatul și tapetăm dosul unei tăvi cu hârtie de copt. Întindem primul blat peste hârtia de copt și înțepăm ușor cu o furculiță. Coacem în cuptorul preîncălzit aproximativ 10 minute, la temperatura de 180 grade Celsius. La fel procedăm și cu cealaltă jumătate de aluat…

Preparăm budinca conform instrucțiunilor de pe ambalaj și, în timp ce se răcește, mai amestecăm… După ce s-a răcit suficient, adăugăm margarina…
Amestecăm cafeaua cu esența de rom și înmuiem pișcoturile.

Întindem pe un blat jumătate din cantitatea de cremă și așezăm pișcoturile deasupra (paralel cu partea mai scurtă a blatului). Întindem apoi crema rămasă… La final, punem și al doilea blat peste cremă.

Lăsăm la frigider cel puțin o noapte.
Pentru decor, presărăm zahăr pudră sau întindem o glazură de ciocolată peste prăjitură.

Să o savurați cu drag! Poftă bună!