Ingrediente
- 7 ouă întregi
- 100g zahăr
- 500g ciocolată neagră
- 220g unt
- 1 pliculeț de praf de copt
Cum se prepară?
Începeți prin a bate ouăle împreună cu zahărul și praful de copt până când amestecul devine pufos. Separat, topiți 170g de unt și încorporați-l ușor în compoziția de ouă.
Restul de unt se adaugă peste ciocolata neagră și se topește totul la bagnomaria (pe baie de aburi). Uniți cele două compoziții, amestecând cu răbdare până la omogenizare, chiar dacă ciocolata pare că se întărește inițial.
Turnați amestecul într-o tavă cu fund detașabil, tapetată cu hârtie de copt. Coaceți prăjitura tot la bagnomaria în cuptor: primele 30 de minute la 150°C, apoi încă 20-30 de minute la 160°C. Faceți testul cu scobitoarea; aceasta trebuie să iasă umedă, dar nu murdară de aluat lichid.
Savurați cu drag!
Poftă bună!
