Plăcinte pe bază de chefir, umplute cu umplutura preferată – Se prepară din 400g făină, 1 ou, 200 ml chefir și…
Ingrediente necesare:
- 400 g făină
- Un sfert de linguriță bicarbonat de sodiu
- 200 ml chefir
- 2 lingurițe ulei de măsline
- 1 ou
- 1 linguriță zahăr
- Jumătate linguriță sare
- Ulei pentru prăjit
Mod de preparare:
Amestecăm făina cu bicarbonatul de sodiu după care cernem totul într-un bol. Facem o gaură în mijloc unde punem uleiul de măsline.
Separat, amestecăm chefirul cu oul, sarea și cu zahărul, până zahărul se dizolvă complet. Transferăm peste ingredientele uscate și frământăm un blat omogen și moale.
Punem aluatul pe suprafața de lucru presărată cu făină, îl acoperim cu un prosop și-l lăsăm deoparte timp de 15 minute. Ne ungem mâinile cu un pic de ulei, la fel și suprafața de lucru și împărțim aluatul în bucățele din care formăm bile.
Întindem bilele de aluat, punem umplutura preferată (gem, ciocolată, brânză cu verdeață, cașcaval etc.) și o împachetăm bine. Prăjim în baie de ulei încins până se rumenesc frumos pe ambele părți.
Savurați cu poftă! Poftă bună!
