Ingrediente
- 5 foi de plăcintă (pasta fillo)
- 1 praz mare
- 200g brânză feta
- 1 ou
- Ulei de măsline extra virgin
- Sare
Cum se prepară?
Taie prazul mărunt și călește-l într-o tigaie cu puțin ulei și un pahar cu apă până când se înmoaie. După ce s-a gătit, adaugă un praf de sare și lasă compoziția să se răcească complet.
Într-un bol, sfărâmă brânza feta și amestec-o cu prazul răcit și oul bătut. Unge o foaie de plăcintă cu ulei de măsline, așază o parte din umplutură pe marginea lungă și rulează strâns, apoi formează un melc.
Repetă procesul pentru toate cele 5 bucăți și unge-le la final cu ulei. Coace-le în cuptorul preîncălzit la 200°C timp de 20-25 de minute, întorcându-le la jumătatea timpului pentru o rumenire uniformă.
Savurați cu drag!
Poftă bună!
