Ingrediente necesare:
- 🥙 6 foi de lavaș
- 🥚 3 ouă
- 🥛 100 ml lapte (1/2 cană)
- 🧀 100 g cașcaval ras
- 🛢️ 30 ml ulei (2 linguri)
- 🌿 pătrunjel tocat fin
- 🌶️ fulgi de ardei iute, piper negru (după gust)
- 🥩 felii subțiri de cârnat (tip sucuk)
Mod de preparare:
🏷️ Montarea burekului:
- Taie sau pliază foile de lavaș în fâșii late, așa cum se vede în modelul „acordeon”.
- Așază feliile de cârnat între straturile de lavaș, în spațiile formate.
🏷️ Sosul pentru lavaș:
- Bate ouăle cu laptele într-un bol.
- Adaugă cașcavalul ras, pătrunjelul tocat și condimentele, apoi amestecă bine.
🏷️ Asamblare și coacere:
- Așază lavașurile pregătite într-o tavă tapetată cu hârtie de copt.
- Toarnă uniform amestecul de ou și lapte peste ele.
- Stropește cu puțin ulei deasupra pentru un aspect auriu.
- Coace în cuptorul preîncălzit la 180°C până devin rumene și crocante (aprox. 25–30 minute).
🏷️ Servire:
- Taie burekul acordeon în porții și servește-l cald, alături de iaurt sau o salată verde.
Savurați cu poftă! 🧀🥙🌿
