Ingrediente necesare:
- 🥔 6 cartofi mici-medii fierți
- 🌿 1 legătură praz tocat mărunt (se poate înlocui cu ciuperci sau alte legume)
- 🥩 câteva felii de salam/cașcaval afumat
- 🧀 cașcaval ras
- 🛢️ ulei pentru uns tava
Pentru sos:
- 🥣 100 g cremă de brânză (≈ 2 linguri mari)
- 🥛 200 ml smântână lichidă pentru gătit (poate fi înlocuită cu sos bechamel)
- 🥚 2 ouă
- 🧂 sare
- ⚫ piper
Mod de preparare:
🥔 Pregătirea bazei de cartofi:
- Ungem tava cu puțin ulei.
- Așezăm cartofii fierți și îi presăm cu fundul unui pahar pentru a-i aplatiza.
- Presărăm sare și stropim cu puțin ulei.
- Gătim 20 de minute la 200°C pentru o coacere inițială.
🥬 Stratificare:
- Adăugăm prazul tocat și presărăm puțină sare.
- Așezăm feliile de salam sau ingredientul preferat.
🥣 Sosul:
- Amestecăm crema de brânză, smântâna lichidă, ouăle, sarea și piperul până devin omogene.
- Turnăm sosul uniform peste ingredientele din tavă.
- Presărăm cașcaval ras.
🔥 Coacerea:
- Coacem la 160°C timp de 35–40 de minute, până când partea de sus se rumenește ușor.
- Este important să se coacă lent pentru ca prazul din interior să se gătească bine.
🍽️ Poftă bună!
