Ingrediente:
- 700 g făină
- 500 ml lapte
- 3 linguri zahăr
- 1/2 linguriță sare
- 80 g unt topit
- 11 g drojdie uscată
- zahăr pudră
- ulei pentru prăjit
Mod de preparare:
Încălzim laptele ușor (maxim 35–37 °C). Dizolvăm drojdia împreună cu o lingură de zahăr și lăsăm 5–10 minute până se activează.
Adăugăm restul de zahăr, sarea și untul topit. Încorporăm treptat făina și frământăm până obținem un aluat moale, elastic și ușor lipicios.
Acoperim și lăsăm la dospit aproximativ 60 minute, până își dublează volumul.
Întindem aluatul într-o foaie de aproximativ 1–1,5 cm grosime și decupăm cercuri. Le mai lăsăm la crescut 10–15 minute.
Prăjim în ulei încins la 170–175 °C, la foc mediu, 2–3 minute pe fiecare parte, până devin aurii.
Scoatem pe hârtie absorbantă și pudrăm cu zahăr.
Să le savurați cu drag! Poftă bună!
