Ingrediente
- 450g aluat foietaj (fără drojdie)
- 1 gălbenuș de ou
- 1 lingură de lapte
- 1 mână de semințe de susan
- Umplutură 1: piept de pui afumat, porumb, morcov coreenesc, ou fiert, smântână și maioneză
- Umplutură 2: pui, ciuperci, ceapă, brânză tare, smântână, opțional nuci
- Umplutură 3: păstrăv somonat, cremă de brânză, castravete, mărar
Cum se prepară?
Începem prin a decupa cercuri din aluatul foietaj decongelat. Ungem fiecare bucată cu un amestec format din gălbenuș de ou și lapte, apoi presărăm generos semințe de susan. Coacem formele în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de aproximativ 20 de minute, până când devin aurii și frumos crescute.
După coacere, lăsăm puțin la răcit, apoi tăiem ușor fiecare “meșuță” pe lateral pentru a crea un buzunar. Pentru prima variantă, amestecăm puiul afumat tăiat cubulețe cu restul ingredientelor. Pentru a doua, tragem la tigaie puiul cu ciuperci și ceapă, adăugăm smântâna și brânza, iar pentru a treia variantă folosim peștele cu brânză fină și legume verzi.
Umplem fiecare buzunar de aluat cu compozițiile pregătite anterior. Se pot servi imediat, fiind un aperitiv versatil care va impresiona orice invitat prin textură și varietatea aromelor.
Savurați cu drag!
Poftă bună!
