Ingrediente necesare:
- 🍝 400 g paste scurte (macaroane)
- 🥛 1 litru lapte
- 🌾 40 g făină
- 🧈 50 g unt
- 🧀 80 g cheddar
- 🧀 100 g cașcaval
- 🥣 50 g cremă de brânză
- 🧂 Sare, piper
Mod de preparare:
🍝 Fierberea pastelor:
Punem pastele în apă clocotită și le fierbem aproximativ 15 minute, astfel încât să rămână ușor al dente. Le scurgem și le trecem prin apă rece.
🧈 Sosul cremos de brânză:
Topim untul și adăugăm făina, amestecând ușor. Turnăm laptele treptat și gătim până se îngroașă. Fierbem 4–5 minute la foc mic, apoi oprim focul și adăugăm trei sferturi din brânzeturi, amestecând până se topesc complet.
🔥 Asamblare și coacere:
Turnăm sosul peste paste, amestecăm și transferăm totul într-o tavă. Presărăm restul de cașcaval deasupra și coacem la 180°C, în cuptor preîncălzit, până când se rumenește frumos.
Poftă bună! 😋🧀🍝
