Prăjitură cu gust senzațional – Brownie cu brânză dulce și vișine

Prăjitură cu gust senzațional – Brownie cu brânză dulce și vișine – Pentru a pregăti această rețetă, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

Ingrediente necesare

  • 200 g ciocolată amară
  • 250 g unt
  • 300 g zahăr
  • 8 ouă
  • 250 g făină
  • 2 lingurițe praf de copt
  • 600 g brânză de vaci
  • 2 pachețele zahăr vanilat
  • 600 g vișine
  • sare

Mod de preparare:

1. Pentru început, topim ciocolata și untul pe baie de aburi.

2. Într-un bol separat, batem 4 ouă cu 100 de grame de zahăr. Adăugăm sare, zahărul vanilat și amestecăm bine.

3. Cu ajutorul unui mixer, amestecăm brânza de vaci cu zahărul și ouăle rămase. Mixăm până obținem o cremă omogenă.

4. Adăugăm ciocolata și untul topit în compoziția de ouă. Amestecăm bine, pe urmă adăugăm făina și praful de copt. Amestecăm până obținem un aluat fin și omogen.

5. Într-o tavă acoperită cu hârtie de copt, turnăm o treime din aluatul pregătit anterior.

6. Adăugăm jumătate din cantitatea de brânză, iar pe deasupra jumătate din cantitatea de vișine.

7. Procedăm la fel până terminam toate ingredientele. Coacem în cuptorul preîncălzit la temperatura de 180 de grade, timp de 40 de minute. La final, decorăm cu zahăr pudră.

Să o savurați cu drag! Poftă bună!

Încearcă și… Prăjitură Tiramisu

Ingrediente:

  • 24 pișcoturi
  • 500 g cremă mascarpone
  • 4 linguri zahăr
  • 4 ouă
  • 4 portocale
  • 6 linguri cafea espresso
  • ciocolată neagră

Mod de preparare:

1. Pentru început, separăm albușurile de gălbenușuri. Batem cu ajutorul unui mixer albușurile până obținem o cremă de densă ce își menține forma.

2. Adăugăm 2 linguri de zahăr și amestecăm foarte bine.

3. Batem gălbenușurile cu ajutorul unui mixer.

4. Adăugăm 2 linguri de zahăr în gălbenușuri și amestecăm foarte bine.

5. Amestecăm crema mascarpone cu gălbenușurile pregătite anterior.

6. Adăugăm spuma de albușuri peste crema de gălbenușuri și amestecăm cu grijă într-o singură direcție.

7. Pentru a forma prăjitura, înmuiem jumătate din pișcoturi în cafea și le adăugăm într-o tavă. Tapetăm cu un strat de cremă iar la final adăugăm felii de portocală. Procedăm la fel cu al doilea strat.

8. Decorăm cu ciocolată neagră dată prin răzătoare. Se ține la frigider 2-3 ore înainte de servire.

Poftă bună!