Ingrediente:
- 200 ml apă caldă
- 10 g drojdie uscată
- 4 lingurițe zahăr
- 60 ml ulei
- 200 ml lapte cald
- 1/2 linguriță sare
- 600 g făină
- 100 g unt moale
Mod de preparare:
Amestecați apa caldă cu drojdia, zahărul și uleiul. Lăsați 10 minute pentru activarea drojdiei.
Adăugați laptele cald și sarea, apoi amestecați bine.
Încorporați treptat făina și frământați până obțineți un aluat moale și elastic. Dacă este necesar, mai adăugați puțină făină.
Acoperiți aluatul și lăsați-l la dospit aproximativ 45 minute.
Transferați aluatul pe masa presărată cu făină și împărțiți-l în 12 bucăți egale. Formați bile.
Împărțiți untul moale în 8 porții egale si așezați pe 8 bile.
Luați o bilă de aluat cu unt și întindeți-o ușor cu mâinile, împreună cu untul, astfel încât untul să se distribuie în interiorul stratului.
Așezați deasupra o a doua bilă de aluat cu unt și întindeți-o din nou cu mâinile peste primul strat.
Puneți deasupra o a treia bilă simplă, fără unt, și întindeți-o până obțineți un disc.
Împăturiți marginile spre centru din patru părți, formând un pachet. Întoarceți-l și modelați-l ușor într-un disc rotund.
Procedați la fel cu restul aluatului.
Coaceți pâinicile într-o tigaie încinsă aproximativ 3 minute pe fiecare parte, până devin aurii și bine rumenite.
Lăsați-le câteva minute să se răcească înainte de servire.
Savurați cu poftă! Poftă bună!
