Ingrediente necesare:
- 🌾 250 g făină
- 🥛 80 ml lapte călduț
- 🥚 1 ou
- 🧂 8 g sare
- 🧈 30 g unt moale
- 🍬 15 g zahăr
- 🍞 4 g drojdie uscată
Pentru sosul de usturoi:
- 🧄 1 cățel de usturoi ras
- 🍬 1 linguriță zahăr
- 🥄 1 linguriță maioneză
- 🧈 20 g unt moale
- 🌿 Pătrunjel tocat
Pentru umplere:
- 🧀 120 g cașcaval ras (stors bine cu mâna înainte de a fi adăugat)
Mod de preparare:
- Punem făina într-un bol și facem o adâncitură în mijloc.
- Adăugăm drojdia și laptele călduț și lăsăm 5 minute să se activeze.
- Adăugăm oul, sarea și frământăm până obținem un aluat omogen.
- Încorporăm untul moale și frământăm din nou până devine un aluat moale și elastic.
- Formăm o bilă, o așezăm în tavă, o apăsăm ușor și acoperim cu folie alimentară.
- O lăsăm la dospit într-un cuptor ușor încălzit (30°C, apoi oprit) până își dublează volumul.
- După dospire, scoatem aerul din aluat și îl întindem cu mâna la cca. 20 cm diametru.
- Modelăm marginile în stilul unei pide
- Ungem cu sosul de usturoi și presărăm cașcavalul.
- Coacem în cuptor preîncălzit la 170°C, funcție cu aer, aproximativ 15 minute.
Savurați cu poftă! 😋
