Ingrediente
- 200 ml lapte de cocos
- 200 ml apă călduță
- 10 g drojdie uscată pentru pâine
- 5 linguri de zahăr
- 1/2 lingură de sare
- 550 g făină de grâu
Cum se prepară?
Într-un bol încăpător, amestecați laptele de cocos cu apa călduță, drojdia și zahărul. Adăugați sarea și încorporați treptat făina până obțineți un aluat omogen. Această rețetă este ideală deoarece nu necesită frământare, fiind o pâine simplă fără lapte de origine animală, ouă sau grăsime.
Lăsați aluatul la dospit într-un loc cald timp de 30 de minute pentru prima creștere. După acest interval, așezați aluatul în forma de copt și mai lăsați-l la odihnit încă 10 minute. Respectarea acestor timpi este esențială pentru a obține o textură aerată.
Introduceți tava în cuptorul preîncălzit la 180°C. Coaceți timp de aproximativ 35 de minute sau până când pâinea devine aurie deasupra. Lăsați-o să se răcească puțin înainte de feliere pentru a-și păstra pufoșenia.
Savurați cu drag!
Poftă bună!
