Ingrediente
- 350 ml lapte călduț
- 10 g drojdie uscată
- 2 ouă
- 5 linguri lapte praf
- 5 linguri zahăr
- 1 linguriță sare
- 3 linguri unt (50 g)
- Aproximativ 750 g făină de grâu
- Gălbenuș și puțin lapte pentru uns
Cum se prepară?
Într-un bol încăpător, amestecăm laptele călduț cu drojdia și zahărul, apoi adăugăm ouăle, laptele praf și untul moale. Omogenizăm bine compoziția înainte de a începe să încorporăm treptat făina și sarea.
Frământăm aluatul până când devine elastic și nu se mai lipește de mâini, apoi îl lăsăm la dospit într-un loc cald până își dublează volumul. Modelăm pâinea în forma dorită și o așezăm în tavă pentru o a doua dospire scurtă.
Ungem suprafața cu amestecul de gălbenuș și lapte pentru o crustă aurie. Introducem tava în cuptorul preîncălzit la 200°C și coacem până când pâinea este rumenită frumos și trece testul scobitorii.
Savurați cu drag!
Poftă bună!
