Rețetă cu imagini, explicată pas cu pas, în detaliu – Pâine de casă la tigaie – Rețetă simplă, ușoară și gustoasă – Chifle de casă la tigaie (fragede, moi, puhave)
Ingrediente necesare:
- 250 ml apă caldă
- 1 lingură zahăr
- 10 g drojdie uscată
- 1 praf de sare
- 450-500 g făină
- 30 ml ulei (aproximativ)
Alte ingrediente necesare:
- 3 căței usturoi
- Verdeață după gust
- 2 linguri ulei de măsline
- 1 linguriță sare
Mod de preparare:
Turnăm apa caldă într-un bol, adăugăm zahărul, drojdia și amestecăm bine. Adăugăm sarea, făina cernută și amestecăm cu telul după care frământăm un aluat omogen, moale și neted. Turnăm uleiul într-un bol curat. Dăm aluatul prin ulei după care îl lăsăm în bol la dospit, la loc cald și acoperit cu un prosop curat de bucătărie, timp de 1 oră.
După dospire, transferăm aluatul pe suprafața de lucru presărată cu făină. Îl frământăm un pic, formăm o bilă și împărțim în 8 părți egale. Transferăm bilele de aluat într-o tigaie, acoperim tigaia cu un prosop curat și lăsăm aluatul la dospit pentru 15 minute.
Ulterior, acoperim tigaia cu capac și o punem pe foc mic. coacem pâinea 15 minute pe o parte și încă 10 pe cealaltă parte.
Într-un bol, amestecăm usturoiul pisat cu verdeață tocată mărunt, ulei de măsline și sare. Întindem compoziția pe pâinea coaptă, acoperim cu capac și lăsăm deoparte timp de câteva minute.
Savurați cu poftă! Poftă bună!
