Murături asortate la borcan – Nici nu vă imaginați ce bine merg lângă fripturică… Un deliciu!

Ingrediente:

• 3 kg castraveții
• 1-2 kg roșii
• 1 kg ceapă
• 1 kg morcovi
• 4 linguri zahăr
• 2 linguri sare
• 1/2 linguriță oțet
• 1/2 linguriță apă
• 1/2 linguriță ulei

Mod de preparare:

1. Cu ajutorul unui cuțit, tăiem castraveții cubulețe. Procedăm la fel și cu ceapa, roșiile. Morcovii îi curățăm și îi dăm prin răzătoarea mare.

2. Într-o tigaie încinsă cu ulei, adăugăm roșiile, sarea, zahărul, apa și gătim 5 minute, pe foc mic.

3. Adăugăm castraveții, ceapa, morcovii și amestecăm bine. Gătim 20 de minute iar la final adăugăm oțetul.

4. Repartizăm compoziția în borcane sterilizate pe care le închidem ermetic.