Ingrediente
- 395g lapte condensat (o conservă)
- 200g smântână pentru gătit
- 15g unt
- 150g ciocolată albă
- 200g smântână pentru frișcă sau natas
- 100g ciocolată albă (pentru glazură)
- 15g ulei de cocos (pentru glazură)
Cum se prepară?
Într-o cratiță, amestecați laptele condensat, smântâna pentru gătit, untul și cele 150g de ciocolată albă. Gătiți compoziția la foc mediu, amestecând continuu, până când se îngroașă și obțineți o consistență cremoasă, apoi lăsați-o să se răcească complet.
Bateți smântâna pentru frișcă (sau natas) până când devine pufoasă și tare. Încorporați ușor frișca bătută în crema de ciocolată răcită, folosind mișcări delicate pentru a păstra textura aerată a mousse-ului, apoi distribuiți amestecul în pahare sau boluri.
Pentru glazură, topiți cele 100g de ciocolată albă împreună cu uleiul de cocos. Turnați un strat subțire peste mousse-ul din pahare și lăsați la frigider până când stratul de deasupra devine o casquinha crocantă și delicioasă.
Savurați cu drag!
Poftă bună!
