Ingrediente:
- 700 g dovlecei
- 3 ouă
- 1 ceapă mică
- 150 g făină
- 1/2 linguriță piper negru
- 1 linguriță sare
- 1 linguriță usturoi granulat
- 2 linguri ulei de măsline
- ulei pentru prăjit
Mod de preparare:
Tăiem dovleceii cuburi și îi mixăm cu blenderul vertical împreună cu ouăle, până la omogenizare.
Încorporăm ceapa tocată fin, făina, sarea, piperul și usturoiul, apoi adăugăm uleiul de măsline și amestecăm până obținem o compoziție ușor groasă.
Încălzim o tigaie cu puțin ulei vegetal și punem din compoziție în porții mici, formând mini clătite. Le gătim la foc mediu până se rumenesc pe ambele părți.
Scoatem pe hârtie absorbantă și servim calde.
Savurați cu poftă! Poftă bună!
