Ingrediente
- Brânză de vaci (proaspătă) – 350 g
- Chefir – 150 ml
- Ou – 1 bucată
- Unt topit – 100 ml
- Făină – 400-500 g
- Zahăr – 3 linguri
- Zahăr vanilat sau extract de vanilie
- Praf de copt – 5 g
Cum se prepară?
Într-un bol încăpător, amestecăm brânza de vaci cu chefirul, oul și untul topit. Adăugăm zahărul, vanilia și praful de copt, apoi încorporăm treptat făina până obținem un aluat moale și maleabil. Lăsăm aluatul să se odihnească timp de 10-15 minute.
După ce aluatul s-a odihnit, formăm fursecurile folosind un cuțit pentru curățat cartofi pentru a le oferi acel aspect deosebit, texturat. Fiecare bucată de aluat se trece prin zahăr pe o singură parte pentru o crustă crocantă.
Așezăm fursecurile pe o tavă tapetată cu hârtie de copt și le introducem în cuptorul preîncălzit la 180°C. Coacem timp de 20-25 de minute până când devin aurii și apetisante.
Savurați cu drag!
Poftă bună!
