Ingrediente necesare:
- 🥚 1 ou
- 🍬 100 g zahăr
- 🌾 160 g făină
- 🍋 1 lingură zeamă de lămâie
- 🛢️ 50 ml ulei
- 🍋 coaja rasă de la 1 lămâie
- 🧁 1/2 linguriță praf de copt
- 🌿 1 linguriță vanilină
- 🍬 zahăr tos (pentru tăvălit)
- 🍚 zahăr pudră (pentru tăvălit)
Mod de preparare:
🏷️ Pregătirea aluatului:
- Bate oul cu zahărul timp de aproximativ 5 minute, până devine o compoziție deschisă la culoare.
- Adaugă uleiul, zeama de lămâie și coaja rasă de lămâie și amestecă.
- Încorporează făina, praful de copt și vanilina și amestecă până obții un aluat moale.
- Pune aluatul în congelator timp de 25–30 de minute pentru a se întări.
🏷️ Formare și glazurare:
- Scoate aluatul din congelator și ia bucăți cu ajutorul unei lingurițe.
- Formează bile rapide între palme.
- Tăvălește-le mai întâi în zahăr tos, apoi în zahăr pudră.
🏷️ Coacere:
- Preîncălzește cuptorul la 170°C, funcție fără ventilație.
- Așază fursecurile într-o tavă tapetată cu hârtie de copt.
- Coace aproximativ 13 minute, până se formează crăpături frumoase.
- Lasă fursecurile să se răcească complet înainte de a le muta.
Savurați cu poftă! 🍋😊
