Ingrediente
- 150 g unt (la temperatura camerei)
- 100 ml ulei
- 1 cană zahăr pudră (fără un deget)
- 2 ouă (un albuș se păstrează pentru uns)
- 2 linguri oțet
- 500 g făină (aprox. 4,5 căni)
- 5 mere medii (pentru umplutură)
- 5 linguri zahăr tos (pentru umplutură)
- 1/2 linguriță scorțișoară
- 1 cană nucă mărunțită
- Migdale (pentru decor)
Cum se prepară?
Pentru umplutură, rade merele și gătește-le împreună cu zahărul până când sucul se evaporă complet. Poți adăuga câteva picături de lămâie pentru a preveni oxidarea. După ce oprești focul, încorporează scorțișoara și nuca, apoi lasă compoziția să se răcească bine.
Pentru aluat, amestecă toate ingredientele (cu excepția făinii), apoi adaugă făina treptat până obții o textură omogenă. Formează bile de mărimea unei nuci, pune la mijloc o lingură din compoziția de mere și închide-le în formă de semilună (litera D).
Unge fiecare fursec cu albuș de ou și decorează-l cu migdale. Coace-le la 170°C până devin aurii, având grijă să nu le usuci prea tare. La final, pudrează-le cu zahăr pentru un aspect impecabil.
Savurați cu drag!
Poftă bună!
