Friptură de porc la cuptor cu bere

Ingrediente

• 600 g carne de porc
• 1/2 doză de bere (sau mai mult, dacă tava este mai largă)
• 2 linguri muștar
• Condimente, după gust (vegeta, sare, piper)
• 2 cepe mari
• 3–4 căței de usturoi
• 1 lingură mare untură de porc

Mod de preparare

1. Într-o tigaie, călește ceapa și usturoiul tocate mărunt în untura de porc până devin moi și ușor aurii.
2. Condimentează carnea de porc cu sare, piper și vegeta, apoi unge-o uniform cu muștar.
3. Așază carnea într-o tavă de cuptor, adaugă ceapa și usturoiul călite și toarnă berea peste carne, astfel încât aceasta să fie complet acoperită. Dacă tava este mai largă, completează cu mai multă bere.
4. Acoperă tava cu folie de aluminiu.
5. Coace în cuptorul preîncălzit la 200°C timp de aproximativ 2 ore, până când carnea devine fragedă (timpul poate varia în funcție de cuptor și grosimea cărnii).
6. La final, îndepărtează folia și mai lasă câteva minute la cuptor pentru o crustă ușor rumenită, dacă dorești.