Ingrediente
- Ouă — 4 bucăți
- Zahăr — 120 g
- Iaurt — 120 g
- Unt topit — 120 g
- Sare — un praf
- Cojă de portocală — 1 lgt.
- Cucate — 150 g
- Făină — 220 g
- Praf de copt — 8 g
- Bicarbonat de sodiu — 1/2 lgt.
- Pentru sirop: Apă (100 ml), Zahăr (100 g), Rom (3 lg.), Coaja unei portocale
Cum se prepară?
Batem ouăle cu zahărul până obținem o spumă densă, apoi încorporăm iaurtul, untul topit, sarea și coaja de portocală. Adăugăm fructele zaharisite, cernem făina împreună cu praful de copt și bicarbonatul, apoi turnăm compoziția într-o formă. Coacem la 170°C timp de aproximativ o oră.
Pentru sirop, punem într-o crăticioară apa, zahărul și coaja de portocală. Încălzim până la fierbere, amestecând constant până se dizolvă zahărul. Imediat ce dă în clocot, luăm de pe foc și adăugăm romul.
Înțepăm checul cald cu o scobitoare și îl însiropăm generos. Lăsăm aromele să se pătrundă bine, apoi putem decora cu glazură după preferință.
Savurați cu drag!
Poftă bună!
