Ingrediente
- 500 g aluat foietaj cu drojdie
- 140 g cremă de brânză
- 75 ml smântână pentru frișcă (30% grăsime)
- 35 g zahăr pudră
- Cojocul ras de la o lămâie
- 1 ou pentru uns
- Căpșuni proaspete pentru decor
Cum se prepară?
Decongelați aluatul, tăiați-l în pătrățele egale și așezați-le pe o tavă tapetată cu hârtie de copt. Lăsați-le la temperatura camerei sau într-un loc călduț timp de aproximativ o oră și jumătate pentru a crește frumos.
Între timp, pregătiți umplutura amestecând crema de brânză cu smântâna pentru frișcă, zahărul pudră și coaja rasă de lămâie până când compoziția devine omogenă și își păstrează forma. Faceți o adâncitură în centrul fiecărui pătrățel de aluat și adăugați crema obținută.
Ungeți marginile foietajului cu ou bătut și coaceți-le la 170°C timp de aproximativ 25 de minute. După ce s-au răcit complet, decorați fiecare foietaj cu felii de căpșuni proaspete pentru un plus de prospețime.
Savurați cu drag!
Poftă bună!
