Ingrediente
- 500g făină manitoba
- 400g apă
- 5g drojdie proaspătă de bere
- 1 linguriță de miere
- 1 lingură ulei de măsline extravirgin
- 13g sare
- 3 cepe medii
- 2 linguri zahăr brun
- 1 lingură oțet balsamic
- 200g brânză Fontina
- Sare și ulei de măsline (după gust)
Cum se prepară?
Într-un bol, amestecă făina, apa și drojdia dizolvată. Adaugă mierea, încorporează uleiul și, la final, sarea. Lasă aluatul la odihnit 20 de minute, apoi adu marginile spre centru; repetă procesul de două ori, la intervale de 20 de minute.
Mută aluatul pe masa de lucru și execută câteva pliuri de forță. Repetă operațiunea de trei ori la fiecare 20 de minute, apoi pune aluatul într-un bol uns cu ulei și lasă-l la dospit timp de 3 ore. Între timp, călește ceapa feliată cu ulei, zahăr brun, oțet balsamic și sare timp de 5-7 minute.
După dospire, modelează aluatul și așază-l într-o tavă unsă, lăsându-l încă o oră la odihnit. Întinde aluatul cu degetele, adaugă cubulețele de fontina și ceapa caramelizată, apoi coace la 220°C, pe baza cuptorului, timp de 15-20 minute.
Savurați cu drag!
Poftă bună!
![Desert la pahar, foarte aromat și foarte ușor de preparat – Ai nevoie de 2 mere, 500 ml lapte, 100g praf de budincă de caramel și […]](https://www.kiloretete.ro/wp-content/uploads/2022/06/desert-la-pahar-kiloretete-e1656585244295-360x180.jpg)
