Ingrediente
- 200g biscuiți simpli
- 100g unt topit
- Biscuiți glazurați cu ciocolată (pentru margini)
- 500g smântână pentru frișcă (rece)
- 80g unt nesărat (la temperatura camerei)
- 300g ciocolată albă topită
- 1 lingură esență de vanilie
- 200g ciocolată amăruie (pentru glazură)
- 200g smântână lichidă (pentru glazură)
- 50g ciocolată albă (pentru decor)
Cum se prepară?
Începe prin a măcina biscuiții fin și amestecă-i cu untul topit până obții o textură nisipoasă. Presează acest amestec pe fundul unei forme cu inel detașabil, apoi așază biscuiții glazurați pe marginea formei, cu partea ciocolatie spre exterior, și lasă blatul la frigider.
Pentru cremă, bate untul moale cu esența de vanilie, apoi încorporează ciocolata albă topită (călduță, nu fierbinte). Separat, bate smântâna pentru frișcă până devine aerată și încorporeaz-o ușor în compoziția de ciocolată. Toarnă crema peste blat și nivelează bine, apoi pune tortul la rece pentru cel puțin 4 ore.
Pregătește glazura topind ciocolata amăruie împreună cu smântâna lichidă până obții un sos omogen și lucios. Toarnă glazura peste tortul bine răcit și decorează cu linii fine de ciocolată albă topită pentru un aspect elegant.
Savurați cu drag!
Poftă bună!
