Ingrediente
Aluat:
- 2 pachete de aluat foietaj
Umplutură de vișine:
- 2 borcane de vișine
Cremă:
- 600 ml lapte
- 2 plicuri de budincă de vanilie
- 3 linguri de făină
- 150 g zahăr
- 4 gălbenușuri
- 3 plicuri zahăr vanilat
- 1 margarină
Pentru decor:
- Frișcă
Mod de preparare
Cremă:
O parte din lapte, încălziți până aproape de fierbere. În restul de lapte amestecați zahărul, gălbenușurile, făina, budinca și zahărul vanilat. Adăugați această compoziție peste laptele fiert și gătiți până se îngroașă. Când crema s-a răcit, adăugați margarina.
Pregătirea aluatului și a umpluturii:
Întindeți aluatul foietaj și tăiați fiecare pachet în cinci fâșii egale. Pe fiecare fâșie puneți vișinele amestecate anterior cu zahăr, zahăr vanilat și scorțișoară. Rulați fâșiile și coaceți-le 20 de minute la 160°C. Veți obține astfel 10 batoane din foietaj.
Asamblarea piramidei:
Începeți cu patru batoane pentru primul rând și ungeți-le cu cremă. Al doilea rând cu trei batoane, ungeți cu cremă. Al treilea rând cu două batoane, ungeți cu cremă. Al patrulea rând cu un baton și la final ornați cu frișca bătută.
