Ingrediente necesare:
- 🍬 300 g zahăr
- 🥛 1 litru lapte
- 🥣 17 linguri griș
- 🍮 3 budinci de vanilie
- 🥛 1 litru lapte (pentru budinci)
- 🍬 6 linguri zahăr
- 🧈 250 g unt
- 🥛 350 ml frișcă lichidă
- 🥛 50 ml frișcă lichidă (pentru ganache)
- 🍫 100 g ciocolată albă
- 🍓 căpșuni pentru decor
Mod de preparare:
🏷️ Pregătirea blatului:
- Topiți zahărul la foc mic, adăugându-l treptat.
- Mențineți temperatura minimă pentru o culoare frumoasă.
- Adăugați laptele peste caramelul format și amestecați până se dizolvă complet.
- Adăugați grișul și amestecați energic până se îngroașă.
🏷️ Prepararea cremei galbene:
- Gătiți budincile de vanilie în 1 litru de lapte.
- Îndulciți după gust.
- Lăsați la răcit.
- Mixati budinca răcită cu untul.
- Întindeți crema peste baza complet răcită.
🏷️ Prepararea cremei albe:
- Bateți frișca lichidă până devine fermă.
🏷️ Prepararea ganache-ului de ciocolată albă:
- Topiți frișca și ciocolata albă în cuptorul cu microunde.
- Amestecați până obțineți un ganache omogen.
Savurați cu poftă!
