Ingrediente
- 3 ouă mari
- 150 g zahăr
- 10 g zahăr vanilat
- 220 g făină
- 100 g unt topit
- 15 g praf de copt
- 1 praf de sare
- 360 g brânză de vaci (2 pachete a câte 180 g, 5-9% grăsime)
- O mână de picături de ciocolată sau stafide
- Pastă de ciocolată sau Nutella (pentru umplutură)
- Ciocolată topită și sticksuri mărunțite (pentru decorul tip cuib)
Cum se prepară?
Bateți ouăle cu zahărul, zahărul vanilat și sarea până când obțineți o spumă albă și densă (aproximativ 2-3 minute). Adăugați untul topit și brânza de vaci, amestecând bine, apoi încorporați treptat făina cernută împreună cu praful de copt și picăturile de ciocolată.
Umpleți formele de copt (diametru 9 cm) doar pe jumătate cu aluat, nivelați suprafața cu o lingură unsă cu puțin ulei și coaceți în cuptorul preîncălzit la 170°C timp de 35-40 minute. Dacă observați că se rumenesc prea repede deasupra, reduceți ușor temperatura și verificați interiorul cu o scobitoare.
După ce s-au răcit complet, faceți o mică gaură în mijlocul fiecărei mini-pasce și umpleți-o cu pastă de ciocolată. Pentru decor, amestecați ciocolata topită cu sticksurile zdrobite, formați mici cuiburi și lăsați-le la frigider să se întărească înainte de a le așeza deasupra.
Savurați cu drag!
Poftă bună!
