Ingrediente necesare:
- 🌾 750 g făină
- 🥛 200 ml zer (sau 200 ml lapte, dacă nu ai zer)
- 🥛 200 ml lapte
- 🥚 1 ou
- 🧂 12 g sare
- 🍬 50 g zahăr
- 🌱 10 ml ulei
- 🧈 100 g unt moale
- 🍞 11 g drojdie uscată
- 🧀 umplutură după preferință (brânză, ciocolată sau simple)
Mod de preparare:
Într-un bol adăugăm făina și facem o adâncitură în centru. Punem drojdia și zahărul, apoi turnăm zerul și laptele călduțe. Lăsăm 5 minute pentru activarea drojdiei, apoi adăugăm oul și sarea. Amestecăm până se formează un aluat, după care încorporăm untul moale și frământăm până devine neted. Acoperim vasul ermetic și lăsăm aluatul să crească până își dublează volumul.
Împărțim aluatul în 15 bucăți egale, aproximativ 90 g fiecare. Întindem fiecare bucată sub formă ovală, ungem cu puțin ulei, punem umplutura la unul dintre capete și rulăm. Așezăm într-o tavă de 18×32 cm, acoperim și mai lăsăm 20 de minute la dospit.
Ungem cu lapte și coacem la 170°C, cu ventilație, pe raftul inferior al cuptorului, până devin aurii. La final, ungem cu 50 g unt topit și lăsăm câteva minute să se absoarbă.
