Clătite fragede și moi – Clătite din aluat cu smântână și umplutură de brânză dulce
Ingrediente necesare pentru aluat:
- 200 g smântână
- 2 ouă
- 2 căni făină
- 1 cană apă carbogazoasă
- 5 linguri zahăr
- Un praf de sare
- Jumătate linguriță scorțișoară
- 1 linguriță coajă rasă de lămâie
Ingrediente necesare pentru umplutură:
- 250 g brânză de vaci, moale
- 1 plic Crem Ole de vanilie
- 2 linguri zahăr pudră
- 1 plic zahăr vanilat
- 250 ml lapte
Pentru a măsura ingredientele am folosit o cană de 250 ml.
Mod de preparare:
Pentru aluat, amestecăm smântâna cu ouăle, zahărul și apa, până la omogenizare.
Punem ingredientele uscate într-un alt bol, amestecăm bine după care încorporăm în compoziția cu smântână. Amestecăm până la omogenizare.
Coacem plăcintele într-o tigaie încinsă cu un pic de ulei.
Pentru umplutură, punem toate ingredientele într-un bol. Mixăm până obținem o consistență cremoasă cu care umplem clătitele.
Savurați cu poftă! Poftă bună!
