“Ciulama” cu dovlecei și piept de pui – Sosul cu cașcaval este demențial

Ingrediente:

• 300 g piept de pui
• 100 ml lapte
• 2 căței de usturoi
• 500 g dovlecei
• 100 g cașcaval
• oregano
• sare, piper

Mod de preparare:

1. Tăiem carnea de pui bucățele mici. Spălăm dovleceii și îi tăiem în semicercuri. Dacă doriți, puteți să dați dovlecelul prin răzătoare sau să îl tăiați cubulețe.

2. Prăjim carnea de pui într-o tigaie încinsă cu ulei, până când devine albă. Adăugăm sarea, usturoiul zdrobit și dovleceii. Amestecăm bine și gătim, cu capac, timp de 5 minute.

3. Dăm cașcavalul prin răzătoarea mare și o așezăm în paharul blenderului. Adăugăm laptele fierbinte și sarea, apoi amestecăm bine, până la omogenizare…

4. Turnăm sosul obținut peste amestecul de pui și dovlecel. La fina, decorăm cu oregano.

Poftă mare!