Ingrediente
- 500g făină
- 400ml apă caldă
- 7g drojdie uscată
- 30ml ulei de măsline
- 7g sare
Cum se prepară?
Într-un bol adânc, amestecați apa, uleiul, drojdia și sarea, apoi adăugați treptat făina amestecând totul cu o lingură de lemn. Lăsați aluatul să se odihnească timp de 30 de minute, apoi, cu mâinile umede, împăturiți aluatul și mai lăsați-l la dospit încă o jumătate de oră.
După cele 30 de minute, repetați procesul de împăturire cu mâinile ude, ridicând ușor aluatul de margini. Lăsați-l din nou la odihnit pentru încă 30 de minute. Ulterior, răsturnați aluatul pe o suprafață presărată cu multă făină și pudrați-l și pe deasupra.
Folosind o spatulă sau un cuțit, tăiați aluatul în porții și transferați-le în tava de copt, lăsându-le să mai stea 15 minute. Coaceți la 220°C timp de aproximativ 20 de minute, așezând un vas cu cuburi de gheață sub tava de copt pentru aburi.
Savurați cu drag!
Poftă bună!
